🥩 Mediterraner Fleischspieß-Teller mit Rosmarinkartoffeln & Zucchini-Tomaten-Gemüse
Genießen Sie den Geschmack des Südens – mit unseren zarten Fleischspießen aus eigener Herstellung! Kombiniert mit würzigen Rosmarinkartoffeln und frischem mediterranen Gemüse holen Sie sich Urlaubsstimmung direkt auf den Teller.
Für dieses Rezept empfehlen wir Ihnen aus unserem Sortiment: Fleischspieße
Zutaten für 4 Personen
Für die Fleischspieße:
- 4 Fleischspieße von der Metzgerei Fischer
Rosmarinkartoffeln:
- 800 g kleine Kartoffeln (Drillinge o. Ä.)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- Salz & Pfeffer
Zucchini-Tomaten-Gemüse:
- 1 Zucchini
- 200 g Cocktailtomaten
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Oregano
Die Zubereitung ist ganz einfach!
- Fleischspieße aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur bringen.
- Kartoffeln waschen, halbieren, mit Öl, Rosmarin, Salz & Pfeffer vermengen. Bei 200 °C (Umluft) ca. 25 Min. im Ofen backen.
- Zucchini in halbe Scheiben schneiden, Tomaten halbieren, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
- In einer Pfanne Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, dann Zucchini zugeben. Nach 5 Min. Tomaten & Oregano einrühren und 5 Min. weitergaren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
- Die Fleischspieße in einer Grillpfanne oder auf dem Grill von allen Seiten scharf anbraten, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind (ca. 10 Min.).
- Alles zusammen anrichten – fertig ist der mediterrane Genuss!
