đ§ Knoblauch-KrĂ€uter-Koteletts mit grĂŒnen Bohnen & Zitronenreis
Sommerlich, frisch und voller Geschmack: Dieses Rezept fĂŒr Knoblauch-KrĂ€uter-Koteletts ist der perfekte Grill- oder Pfannengenuss fĂŒr warme Tage. Unsere frischen Koteletts sind perfekt dafĂŒr! â greifen Sie zu und probieren Sie dieses einfache, aber raffinierte Rezept!
FĂŒr dieses Rezept empfehlen wir Ihnen aus unserem Sortiment: Nackenkoteletts
Zutaten fĂŒr 4 Portionen
FĂŒr die Koteletts:
- 4 frische Schweinekoteletts
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Zweige Thymian
- 1 Zweig Rosmarin
- 3 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft
FĂŒr die grĂŒnen Bohnen:
- 400âŻg frische grĂŒne Bohnen
- 1 Schalotte
- 1 EL Butter
- Salz
FĂŒr den Zitronenreis:
- 250âŻg Basmatireis
- 1 Bio-Zitrone (Saft & Abrieb)
- 2 EL Olivenöl
- Salz
Die Zubereitung ist ganz einfach!
Koteletts marinieren: Knoblauch fein hacken, mit Ăl, Zitronensaft, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer verrĂŒhren. Koteletts damit einreiben und mind. 30 Min. ziehen lassen.
Reis kochen: Basmatireis nach Packungsangabe garen. Zitronenschale fein abreiben, Saft auspressen und mit Olivenöl unter den fertigen Reis heben. Warm halten.
Bohnen zubereiten: Bohnen putzen, in Salzwasser bissfest kochen. Schalotte fein wĂŒrfeln, in Butter glasig dĂŒnsten und Bohnen untermischen.
Koteletts braten oder grillen: In einer heiĂen Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten ca. 4â5 Minuten braten, je nach Dicke.
Guten Appetit und viel Freude beim Nachkochen â so schmeckt der Sommer bei Metzgerei Fischer! đżđ„
