Orient-Wrap mit Joghurt-Gurken-Sauce & Minze

Der Sommer ist da – und mit ihm Lust auf leichte, frische Küche! Unser zartes Gulasch wird diese Woche zur Basis für etwas ganz Neues: ein orientalisch angehauchter Wrap mit cremiger Joghurt-Gurken-Sauce und frischer Minze. Perfekt für laue Abende auf der Terrasse oder als schneller Lunch zwischendurch. Bei uns gibt’s das passende Fleisch dafür im Angebot – schauen Sie doch mal vorbei und probieren Sie unseren Sommer-Favoriten!

Zutaten für 4 Portionen

Hauptzutat

• 600 g Gulasch gemischt (Metzgerei Fischer)
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz, Pfeffer

Joghurt-Gurken-Sauce

• 250 g griechischer Joghurt
• 1/2 Salatgurke, fein gerieben
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 2 EL frische Minze, gehackt
• 1 EL Zitronensaft
• Salz, Pfeffer

Zum Servieren

• 4 Fladenbrote (groß)
• 1 rote Zwiebel, in feinen Ringen
• 1 Salatgurke, in Streifen
• 2 Tomaten, in Scheiben
• Etwas Salat (z. B. Eisberg oder Romana)
• Frische Minzblätter zum Garnieren

Zubereitung

1. Fleisch vorbereiten: Das Gulasch in mundgerechte, dünne Streifen schneiden. Mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen und kurz ziehen lassen.
2. Anbraten: Eine Pfanne stark erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten, bis es eine schöne Röstung hat und durchgegart ist. Anschließend etwas abkühlen lassen.
3. Sauce zubereiten: Joghurt, geriebene Gurke, Knoblauch, Minze und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Fladenbrote vorbereiten: Fladenbrote kurz in der Pfanne oder im Ofen anwärmen, damit sie geschmeidig bleiben.
5. Zusammenbauen: Jedes Fladenbrot mit der Joghurt-Gurken-Sauce bestreichen, mit Salat, Zwiebelringen, Gurkenstreifen, Tomatenscheiben und dem warmen Fleisch belegen. Mit frischer Minze garnieren und einrollen.

💡 Tipp: Das Fleisch lässt sich super vorbereiten und auch kalt genießen – ideal für Meal Prep oder ein Picknick im Park!

Unser Gulasch im Angebot – perfekt für diesen sommerlichen Wrap oder Ihre eigene Kreation. Solange der Vorrat reicht! Wir freuen uns auf Ihren Besuch an der Theke in Nidda.